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Bio

Lambrusco Secco Opera02

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Emilia Romagna/(Italia)
Modena DOC
Vino Rosso Frizzante (11%/0.75L)
12,80 €
12,80 €
Pagamenti Sicuri

Dai nostri Sommelier

L'Opera02 Brut è un Lambrusco Grasparossa che nasce nel territorio di Levizzano di Castelvetro, nel modenese. Ottenuto da uve 100% Lambrusco Grasparossa, questo Lambrusco di Modena Brut è frutto di una spumantizzazione in autoclave con metodo Charmat, a 15°C, utilizzando lieviti selezionati e mosto di Grasparossa, per esaltare il carattere deciso di questo vitigno.

Metodo: Charmat.

Vitigni: Lambrusco Grasparossa 100%.

 

Denominazione
Modena DOC
Filosofia produttiva
Biologici
Gradazione
11%
Allergeni
SOLFITI
Sede legale
Via Medusia, 32, 41014 Levizzano Rangone MO, Italy

Note di degustazione

Rosso rubino intenso, animato da un perlage fine e persistente. Al naso svela un bouquet ricco di sentori di frutta rossa matura, in particolare mora e amarena, con sfumature floreali e speziate. Assaggio secco, deciso e vivace, con una piacevole acidità e una buona struttura.

Abbinamento & Servizio

Si abbina a salumi, formaggi stagionati, primi piatti a base di carne e carni grigliate. Perfetto anche come aperitivo.

Macro Abbinamento
Aperitivo Carne Pizza Primi Salumi
Quando berlo: Pronto da bere
Temperatura di servizio: 10° - 14°C

Energia: 282 kJ/68 kcal
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75 cl / 10%
IT Italia, Emilia Romagna
12,80 €

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