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Premi

Champagne Fleury Sonate Extra Brut 2013

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Francia
Champagne AOC
Champagne (12%/0.75L)
Pinot Noir 78%, Chardonnay 22%
99,00 €
99,00 €
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Dai nostri Sommelier

Fleury Sonate Extra Brut è uno champagne biologico e biodinamico della Maison Fleury, espressione di un terroir unico. È frutto di 8 anni di affinamento sui lieviti e di un dosaggio Extra Brut che ne sottolinea la purezza. Fleury è stata tra le prime a convertire i vigneti alla biodinamica, un percorso iniziato negli anni '70 che racconta una storia di coraggio e visione.
Denominazione
Champagne AOC
Vitigno
Pinot Noir 78%, Chardonnay 22%
Gradazione
12%
Affinamento
8 anni sui lieviti
Allergeni
SOLFITI
Note Legali
Vendita vietata ai minori di anni 18. Si raccomanda un consumo moderato.
Sede legale
43 Grande Rue, 10250 Courteron, Francia

Note di degustazione

Giallo dorato brillante con un perlage finissimo. Al naso si presenta con note di frutta secca, agrumi canditi, mela cotogna, crosta di pane e nocciola. Al sorso, la bollicina è cremosa, il gusto deciso, con una freschezza vibrante bilanciata da una profonda sapidità.

Abbinamento & Servizio

Con pesce crudo, crostacei o antipasti di mare, si sposa anche con formaggi stagionati e carni bianche.

Macro Abbinamento
Carne Pesce Primi
Temperatura di servizio: 10° - 12°C

Consigli d’uso e Avvertenze Lo Champagne è un vino caratterizzato da una naturale ed elevata pressione interna. Per un'apertura in sicurezza, impugnare saldamente il tappo e orientare la bottiglia in direzione sicura, lontano dal viso e dagli ospiti.
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