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Assajé Capichera 2022

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Sardegna/(Italia)
Carignano 100%.
Isola dei Nuraghi IGT
Vino Rosso (14,5%/0.75L)
32,80 €
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Pagamenti Sicuri

Dai nostri Sommelier

L’Assajé di Capichera nasce da un’azienda simbolo della Gallura, punto di riferimento per la valorizzazione dei vitigni autoctoni, come il Carignano. L’affinamento avviene per circa 12 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia, per garantire struttura ed equilibrio.
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Vitigno
Carignano 100%.
Gradazione
14,5%
Affinamento
12 mesi in barrique
Allergeni
SOLFITI
Note Legali
Vendita vietata ai minori di anni 18. Si raccomanda un consumo moderato.
Sede legale
Strada Statale 427 della Gallura Centrale, 07026 Olbia OT, Italy

Note di degustazione

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso frutti scuri, erbe officinali e note balsamiche di mirto ed eucalipto. Al palato pieno e ricco, con tannini eleganti e finale lungo e persistente.

Abbinamento & Servizio

Vino da piatti succulenti di carne come un classico maialino alla griglia, è ottimo con formaggi particolarmente stagionati e pecorini piccanti.

Macro Abbinamento
Carne Formaggi Primi
Quando berlo: Da conservare in cantina
Temperatura di servizio: 16° - 18°C

Energia: 360 kJ / 87 kcal
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