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Amarone Classico Salvalai 2021

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Veneto/(Italia)
Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Rossignola e Negrara 5%
Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Vino Rosso (15%/0.75L)
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L'Amarone della Valpolicella DOCG Classico Salvalai nasce nella zona Classica, da uve Corvina, Rondinella e Rossignola/Negrara e deve la sua potenza all'appassimento delle uve per 2-4 mesi. L'affinamento, 12 mesi in botte grande, 15 in barrique e 6 in bottiglia, crea un vino rosso veneto di rara eleganza e struttura.
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Vitigno
Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Rossignola e Negrara 5%
Gradazione
15%
Affinamento
12 mesi in botte grande, 15 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia
Allergeni
SOLFITI
Note Legali
Vendita vietata ai minori di anni 18. Si raccomanda un consumo moderato.
Sede legale
Via Gabriele Maria Piozzi 6, 25027 Quinzano d'Oglio (BS), Italia

Note di degustazione Rosso rubino dai riflessi granato. Profumi inebrianti di ciliegie sotto spirito, prugne e spezie, poi una delicata nota di mandorla amara. Al gusto è caldo, potente e incredibilmente vellutato.

Abbinamento & Servizio Con brasati, selvaggina, cacciagione e arrosti, esalta anche il sapore intenso dei formaggi stagionati.
Macro Abbinamento
Carne Formaggi Primi
Quando berlo: Da conservare in cantina
Temperatura di servizio: 18° - 20°C

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