Champagne Vauversin: Pura freschezza minerale.
Storica realtà di Oger, nel cuore della Côte des Blancs, Vauversin si occupa di Champagne dalla metà del ‘600, sebbene fu solo nei primi del ‘900 che Fernand Vauversin iniziò a vinificare le proprie uve, invece di venderle, commercializzando il proprio Champagne. Oggi la maison è giunta alla quindicesima generazione ma nulla è cambiato dagli inizi: si lavora su tre ettari, suddivisi in diverse parcelle, nel rispetto della natura. Per la massiccia presenza di calcare e gesso, questi suoli sono ritenuti eccellenti per la coltivazione dello Chardonnay, che qui è considerato il vitigno Principe, curato e studiato da tutte le generazioni che hanno saputo costruirne un vero e proprio patrimonio genetico. Gli assaggi parlano chiaro: gli Champagne Vauversin sono per gli amanti della freschezza minerale più pura e limpida, cremosi, gustosi e sempre vibranti.
