Cantine Monfort: tradizione vinicola trentina.
È una storia che inizia nel dopoguerra quella delle Cantine Monfort, con un’attività dedita alla vendita di vini, quindi prevalentemente commerciale: era il 1945 e bisognerà attendere 20 anni prima che vengano acquistate le cantine di Palazzo Monfort ed il centro nevralgico dell’attività diventi Lavis. La produzione è sempre volta al rispetto delle tradizioni del territorio, con l’obiettivo di valorizzare sia le uve autoctone che quelle internazionali, alla costante ricerca della qualità. All’interno della gamma prodotta svetta il Trento DOC, declinato in diverse sfumature, tutte da uve coltivate tra i 400 e i 600 metri di altitudine tra la valle di Cembra e le colline calcaree intorno a Trento; bollicine che sanno portare nel calice la vitalità della primavera, i profumi di una sera d’estate, la freschezza di una mattina d’autunno e la purezza dell’inverno.
