Rum Bielle

Siamo nel cuore di Marie Galante, considerata la perla dei Caraibi e qui la Distillerie Bielle, attiva dal 1769 produce uno dei più autentici rum agricoli della zona se non del mondo intero. In un territorio dove si possono ancora scorgere i resti e le rovine delle numerosissime distillerie diffuse fino a pochi decenni fa, Bielle è un miraggio di antichità e tradizione, l’ultima distilleria che ha mantenuto nei suoi rum blanc la gradazione di 59°C alcolici, tipica dell’antichissima tradizione dei rum delle Antille. La canna da zucchero, materia prima fondamentale per la realizzazione di questo distillato agricolo, è ricavata, in parte, dai 50 ettari di proprietà dell’azienda e, per l’altra parte, da oltre 100 piccoli coltivatori locali che, ancora oggi, trasportano la canna tramite carretti trainati da tori. Va da sé l’estrema qualità del prodotto finale che, nonostante un mercato saturo di competitors, riesce a ritagliarsi il suo spazio, specialmente nel segmento dei Rum Blanco.